my love مشرفه
الكلية : الجنس : الابراج : جنسيتك : عدد المساهمات : 5512 السٌّمعَة : 3 تاريخ الميلاد : 25/07/1990 تاريخ التسجيل : 11/11/2009 دعاء : العمر : 33 المزاج :
خدمات المنتدي مشاركة الموضوع: مشاركة
| موضوع: صدور الدجاج بالطحينة الأحد نوفمبر 27, 2011 5:33 pm | |
|
المقادير نصف كيلو صدور دجاج مخلى، بدون عظم وبدون جلد كوب كسبرة مفرومة، خمس ملاعق كبيرة طحينة بيضاء، فص ثوم مهروس ملعقة كبيرة بصل مفروم ملح، فلفل أسود للتغليف من الخارج، كوب لبن زبادي، كوب بقسماط ناعم متبل بملح وفلفل أسود وبابريكا
الطريقة تغسل صدور الدجاج جيدًا، وتفتح بسكين من المنتصف، بحيث تأخذ شكل الساندويتش. تخلط الكسبرة مع الملح والفلفل والبصل والثوم والطحينة وتقلب جيدًا. يتم حشو صدور الدجاج بالخليط السابق وتغلق جيدًا، ومن الممكن ربطها لضمان عدم خروج الحشو منها. نقوم بتغليف صدور الدجاج من الخارج عن طريق وضعها في اللبن الزبادي أولاً ثم في البقسماط. تترك جانبًا لمدة 15 دقيقة ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 200 بدون أي دهون أو زيت حتى تمام النضج. مع حرارة الفرن ستخرج الطحينة ما بها من زيت مما يساعد على تحمير الدجاج. تقلب صدور الدجاج من وقت لآخر داخل الفرن حتى تتحمر من الجانبين وتقدم ساخنة
| |
|
yasmina2 !! عضو خيالي !!
الكلية : الجنس : الابراج : جنسيتك : عدد المساهمات : 5997 السٌّمعَة : 0 تاريخ الميلاد : 24/11/1987 تاريخ التسجيل : 27/10/2010 دعاء : العمر : 36 الهواية : المزاج :
| موضوع: رد: صدور الدجاج بالطحينة الأحد نوفمبر 27, 2011 9:27 pm | |
| وبعدين معاكى انتى علطول مجوعنا كده
تسلم ايدك ياخوخة | |
|
my love مشرفه
الكلية : الجنس : الابراج : جنسيتك : عدد المساهمات : 5512 السٌّمعَة : 3 تاريخ الميلاد : 25/07/1990 تاريخ التسجيل : 11/11/2009 دعاء : العمر : 33 المزاج :
خدمات المنتدي مشاركة الموضوع: مشاركة
| موضوع: رد: صدور الدجاج بالطحينة الثلاثاء نوفمبر 29, 2011 12:01 am | |
| ههههههههههههههههههههه
حاجات سهلة ولذيذة جربيها هتعجبك اوى
منورانى يا قمراية | |
|