طريقة تخليل الخيار

اسهل الطرق عند تخليل الخيار!!
طريقة تخليل الخيار 1

هو الخيار غير المكتمل النضج والمحضر بطريقة سليمة بحيث لا يكتسب أي مركبات معدنية بخلاف ملح الطعام والمحفوظ بأي نوع من الخلل والمضاف أو غير المضاف إليه توابل. والخيار المخلل قد يكون مخمرًا تخمرًا كاملا أو جزئيًا أو لا يكون مخمرًا على الإطلاق.

الطريقة المنزلية لتخليل الخيار:

1.يعبأ الخيار صغير الحجم في أوعية التخليل ويضاف إليه محلول ملحي 10%
2.يترك الخيار للتخليل لمدة 3 - 4 أسابيع مع مراعاة ضبط المحلول الملحي عند تركيز 10%.
3.عند إتمام نضج المخلل -ويعرف من تحول اللون الأخضر للخيار إلى اللون الأصفر المخضر- يجهز بغسيل الثمار وتعبأ في محلول ملحي 6% + 2 - 3% حمض خليك. ويلاحظ أنه يمكن إضافة كمية مناسبة من الثوم والكرفس والفلفل الحريف إلى الخيار خلال عملية التخليل.
4.في حالة الرغبة في حفظ الخيار مدة طويلة يرفع تركيزه بعد انتهاء التخليل من 10 إلى 12%.

شكرا

شكرااااااااا ليك انت على المرور

تسلمى

ربنا يخليكى يا حبى

لولولولوى جاامده

ههههههههههههههه

عقبال عندك كدة هههههههه

جميل جدا تسلمين يا يمنى

ميرسى يا تيام نورت الموضوع

طيب ما فيش طريقة تخليل البتنجان و الكرنبيت

ابشرى الكرنيت كرنبيتة كرنبيتة وبعدية هاتى البتنجان بتنجانة بتنجانة وبعدين بنتجى الكرنبيت وكربتى البتنجان وبكدة حصلنا على مخلل عنب

هههههههههههههههههههه

ايوة اسمعى كلام احمد يا اسراء وبينا بقى على المستشفى هههههههههه

ميرسى ليكى يا حبيبتى
نورتنى يا احمد

ههههههههههه العفو دا انا طباخ على قديمو كنت بطبخ للميتين

» تخليل الليمون المسلوق
» طريقة للتخسيس بالليمون
» طريقة عمل سلطة الشاورما بالخضار
» طريقة عمل سلطة بطاطس كنتاكي
» طريقة تحضير صينية سمك بالفرن