الدجاج المشوي صحيحا

تصلح هذة الطريقة للدجاج الصغير والكتاكيت. تنظف الدجاجة وتغسل جيدا وتكتف وتنقع فى الصلصة الاتية


صلصة الليمون:

1_ربع كوب زيت 2_نصف كوب عصير ليمون


3_2بصلة متوسطة مقطعة شرائح رفيعة 4_معلقة شاى ملح ومعلقة شاى فلفل


5_فص ثوم مفرى 1,2 ورقة لاورا



الطريقة:


1_تكتف الدجاجة وتربط الاجنحة والارجل حتى لا تحترق فى اثناء الشوى.

2_تنقع فى صلصة اليمون ( تخلط المقادير فى سلطانية وتوضع الدجاجة فى الخليط وتترك لمدة لا تقل عن 1 ساعة)

3_ يجهز سيخ طويل متين ويمرر بطول الدجاجة من بداية فتحة الرقبة مارا بفجوة البطن حتى الفتحة السفلية

4_يرص الدجاج على السيخ متلاصقا بحيث لا يزيد العدد عن 3 على السيخ الواحد

5_يشوى عادة فى الشواية الكهربائية المتحركةحتى يحمر من جميع الجهات( حوالى 1 ساعة)

6_يرش من ان الى اخر بالصلصة لتطرية الدجاج,


7 _قد يشوى الدجاج على الفحم على الاسياخ


بالهنا والشفا

هههههههههه
ماشي يا محمد حلفلك دجاجه وابعتهالك

يالهووووووووووووووى

انتى كده هتجوعينى وانا لما اجوع معرفشى امى من ابويا

ههههههههههههههههههههههههههه
علشان كده بقى خدى الصوره الجاتمده دى واعمليلى الصنف ده اوكى

بس كده اعملك ديك رومي مش دجاجه

تسلم ايدم يا سمسمة

وشكلك طباخة شاطرة ريحت الاكل وصلتنى البيت

ههههههههههه

ههههههههههههههههههههههههههههه
بس بقى علشان انا مستنى الديك

ههههههههههههههههههههه